Nasce “Agricoltura Digitale, innovazione e tecnologie per l’agricoltura sostenibile di oggi e di domani”, l’inedito libro pubblicato da Pàtron Editore e curato da Ivano Valmori e Cristiano Spadoni di Image Line che, grazie al contributo di esperti e ricercatori del settore, hanno racchiuso in 272 pagine l’essenza della digitalizzazione del settore agricolo. Gli oltre 50 esperti coinvolti in questa opera hanno contribuito, ognuno con il proprio punto di vista, a fornire un quadro di insieme delle esigenze dell’agricoltura moderna e delle opportunità di sviluppo di un nuovo ecosistema digitale per…
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Ok ai grilli in polvere
Il 24 Gennaio l’Unione Europea ha dato il via libera alla commercializzazione della farina di grillo parzialmente sgrassata. Può dar luogo a prodotti da forno quali pane, cracker, biscotti, pizza o dolci ed è ricavata dal grillo domestico “Achetadomesticus”. Ok ai grilli in polvere La richiesta di introdurre il prodotto sul mercato è stata avanzata nel 2019 dalla società vietnamita Cricket One, la stessa che per ora vanta l’esclusiva alla vendita nell’Unione. Va specificato che il grillo domestico è il terzo insetto approvato dalla Ue, dopo le tarme della farina…
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