La Lombardia conferma la propria leadership nel comparto lattiero-caseario italiano
Analisi del comparto lattiero-caseario. Secondo i dati diffusi da Ismea, con quasi sei mila imprese zootecniche che allevano 580 mila vacche da latte, pari rispettivamente al 17 e al 39 per cento del totale italiano, la Regione produce quasi metà del latte nazionale, per la precisione il 46 per cento, trasformato in larga parte in formaggi tipici.
Nel dettaglio, la Lombardia ha raggiunto nel 2024 i sei milioni e 100 mila tonnellate di latte consegnato, con le provincie di Brescia, Cremona e Mantova a farla da padrone con, rispettivamente, un milione e 700 mila tonnellate, un milione e 600 mila tonnellate e un milione e 100 mila tonnellate. Un risultato, segnala sempre Ismea, frutto di una zootecnia basata su allevamenti di tipo intensivo e testimoniata dal fatto che le realtà imprenditoriali con più di 100 capi sono l’82 per cento nel cremonese, il 66 per cento nel mantovano e il 49 per cento nel bresciano.
Titolo: Comparto lattiero-caseario: Lombardia in testa
Autore: Redazione
